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邓煌生/文

高地是清流县嵩溪镇余坊、阳坊两个行政村的总称。《清流县志》有载：高地岭，在县北永德里。高峻百仞，故得名。高地土地肥沃，明代马益诗赞：“两熟潮田天下无”。高地生产的大米蜚声八闽。二十年前，我在嵩溪工作时，就曾上过高地，吃过那里四溢飘香的农家饭，我对高地米最为钟情。年春分时节，我和清流县文广局的领导再次上嵩溪高地，了解高地历史文化，又闻到高地贡米的饭香。

高地在县城北面和莲花山自然保护区相连，距县城20公里，从嵩溪镇到高地，要爬一座高高的“伯公岭”，岭上有处盆地，盆地两端是村庄，中间是大片良田，这里就叫高地。高地有余坊、阳坊两个行政村．共有人口余人，耕地面积近亩，世代以种植水稻为主。高地四周是山，秋天稻谷成熟，田段一片金黄，从高处俯瞰，就像一只盛满金子的碗，因此，高地古时就有“架上金盆”的美誉。这里水质资源无污染，山上原生态灌木林植被完好，长年的落叶腐烂形成大量有机肥，以及富含有机质和多种矿物质元素，经雨水冲刷流入农田，形成农田土层增厚，土壤肥沃，加之该村海拔多米，日照时间长，昼夜温差大，为水稻的正常生长具备了得天独厚的有利条件。无论何种品牌谷种在这里种植，都能产出颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明，饭粒油亮，香味浓郁的大米，自古高地米就是方圆百里客家人公认的佳品。

高地余坊有一座古建筑“余氏家庙”，建于清朝嘉庆年间，据老辈人讲“余氏家庙”原先有竖立一块石碑名曰“赦书堂记”，记载高地米一段美丽的故事：相传在明朝初期，高地人余回祖（系余氏第七世祖）曾在京城皇宫当过御厨和尝菜官，常优选江南优质大米供京官食用。一次回乡探亲，想到家乡独特的地理条件，长出的稻米不正是皇帝所需的口感吗，于是将高地米带进京城，亲自做给皇帝食用，皇帝食后龙颜大悦，盛赞高地大米味佳。此后，福建清流永德里高地出产的大米即登皇家御膳，“高地贡米”因此而得名。

清流县是福建省的粮食主产县，以种植水稻为主。所产大米质地优良，尤其是嵩溪镇高地及其周边乡村所产的稻米品质更上一筹，明清时期曾有“高地贡米”的美誉。高地种植的稻谷品种有“柳叶尖”、“金包银”、“芒尖”等。产出的大米，备受消费者的青睐。曾获年福建省农产品金奖，产品远销福州、厦门、泉州等沿海城市。

近年来，高地米产量少了，“高地贡米”品牌当下遇到瓶颈。为保护高地贡米的质量和特色，提升市场知名度和竞争力，打响高地贡米品牌，清流县政府提出发展“高地贡米”的决策，把项目向“高地贡米”规划区倾斜，为重振历史品牌。以科学生产布局,优选主栽良种、政策倾斜扶持、实力龙头入驻，抓好高地米生产，支持和鼓励粮食加工、经营企业和产销服务组织与农户建立稳固的粮食产销关系，发展订单生产等九项措施，提高农民种粮效益，推进精准扶贫工作。不用多久，清流人将又闻高地贡米香。（邓煌生）

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