海参，距今已有六亿多年的历史，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

看看加拿大海参是如何进食的。在吃浮游生物诶

看看是生长环境、看看捕捞加工的过程。

药理研究表明：海参体壁真皮结缔组织、体腔、内腺管及内脏均含有生物活性物质，并且具有药理活性，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。常食可提高人体免疫能力、解除疲劳、不易患感冒、抗肿瘤、抗血栓、降血脂、降血糖、抗病毒、抗衰老等。

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野生海参食用方法：专家建议进食海参的时候要注意量的控制，同时要注意海参的做法，不可太油腻，也应避免蘸醋，以免影响海参的营养，一般来说，早上空腹吃海参是吸收最好的一个时间。

海参都是发好一根切成小段或者片放在冰格，随吃随取，非常方便，宴客必备！

不宜食用海参的人群：

三岁以下儿童，痛风病人，急性肠炎、菌痢感冒发热者，咳痰气喘以及大便稀释出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌用。

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