出演电视剧《红高粱》，朱亚文经历了好几轮试镜，最终导演郑晓龙从20多名候选男演员里选中了他。他扮演的男主角余占鳌一身精壮的肌肉，孔武有力，“颠轿”“野合”等经典场景，尽显男性的阳刚气质，充满原始的野性。观众看完激动评价：“朱亚文，行走的荷尔蒙很危险！”
“我是一个纯粹的男人”
朱亚文年出生于江苏省盐城市，母亲是大学老师，父亲是转业军人。他从小家教很严，父亲对他进行军事化的管理，犯了错误要在门外罚走正步，训练他坚毅稳重的性格，要求他从小树立起责任感。这都为他后来塑造角色产生了影响，《闯关东》、《情系北大荒》、《我的娜塔莎》等剧很多都在冰天雪地的天气里拍摄，他是最能适应艰苦拍摄的人。在《远去的飞鹰》等剧中扮演军人的形象，举手投足中他也尽显刚毅的气质。
朱亚文热爱表演，称它是“很真实、很饱满”的一个职业。但在学表演之前，他学的是声乐，在电视剧《高粱红了》中，他饰演了一个唱歌爱走调的指导员，他打趣说：“让一个会唱歌的人来扮演一个唱歌经常走调的人，其实非常困难。”当初学声乐的时候他纯粹为了能够考上大学，学的时候每天都在心里计算着时间。后来声乐老师建议他报考表演系，他开始尝试过后，发现为了这门学科可以不计较时间，每天主动思考着小品的练习、剧本的创作，终于意识到了什么叫真正的喜欢和投入。后来顺风顺水地考上了电影学院。
上学的时候，朱亚文偏爱文科，喜欢以“写诗”来表达自己的情绪。“在娱乐圈的大环境里，我想结交朋友又想减少伤害，最好的办法就是尽早亮明自己，这样能够让不适合的人绕开，尽快地找到能一起向前走的人。”
和他一起向前走的最亲密的人是妻子沈佳妮。沈佳妮也是一位演员，在前一阵子热播的《北平无战事》中出演了女主角。观众戏称，他们小两口今年“霸占”了电视荧屏。朱亚文拍摄《红高粱》的野合戏时，妻子也在现场，并非去监督他和女演员的亲密行为，而是做好各种后勤保障工作。
“每当我进入到一个创作的疲惫期，进入到一种纠结的状态时，我总是把我太太作为唯一的情绪出口，在这过程她承受了我很多。后来我也慢慢学会安静下来，不那么去伤害她。越是这样的时候，她会越体贴。她总是把工作重心倒向我，为了我减产了很多。我们两个人每天交流的时候，很少讲情情爱爱的东西。别人听起来很枯燥，但对于我们来说很有意思。比如说我今天演了一场特别开心的戏，她明天要拍一场什么样的戏，应该怎么去准备，心理怎么样忐忑，该怎样去解决。在这过程中，感受彼此最真实的情绪。”朱亚文说道。
他有点大男子主义，但做得一手好菜。南方的家常菜他很多都会做，比如蟹黄豆腐。从买菜、清洗到烹制，朱亚文很享受这个过程，甚至洗碗收拾也要由自己来做。他说，热爱烹饪就是热爱生活。有人说他性格更像北方人，又有南方人的温柔，他自己则说：“不分南北，我就是一个纯粹的男人。”
演余占鳌“像是挂了个大功率的发电机”
上海观察：怎样理解余占鳌这个角色？
朱亚文：莫言老师小说中的余占鳌只是在那样一个时代，那样一个阶级里努力活着的人，他身上有着所有男性向往的生命力，这也是他后来成为一个农民领袖最根本的力量。他对于情欲的表达，电影中姜文老师曾经展示过。那个时候所有的观众眼前一亮：原来电影还可以这么拍！晓龙导演跟我开玩笑说，在当时，这是一部关于性启蒙的电影。
现在，20多年过去了，我们要把它拍成电视剧，首先，电视剧的容量要大得多，我们既不能触动原著中人物的性格和灵魂，又要把人物所有的细枝末节填补地特别丰满，让观众看到一个立体的余占鳌，看到他的成长。在那个时代里，整个社会无法依靠，他选择当土匪只是为了求生。编剧又把他写得更加侠义一些，劫富济贫，不伤害同阶层的劳动人民，有一些理想化在里头。但重点还是他身上令人瞩目的生命力量，如果说我能够把它表现出来，我觉得就起码答对了关于余占鳌的第一道题。
上海观察：据说这个过程非常累，是一个“自我摧残的创作过程”。
朱亚文：确定拍摄这部戏的时候，我的体重大概也就是斤，在两个多月的时间里，我努力健身，变得结实和强壮，进剧组时达到斤。我从来没有试图让自己如此男人，甚至霸道，这一切都需要体能，当我的体能承受得了这份狂躁的时候，我就可以开始在镜头前肆意撒欢了。
还有就是情绪上的，他对于事物的反馈和理解直接火爆，好像是随时都挂了一个很大功率的发动机在自己身上，每天处于一个赛前状态。我不能把自己一点一滴的疲惫、懈怠，忧虑的情绪，写到角色脸上。
上海观察：你怎样理解他和九儿之间的那段感情？
朱亚文：小说中的余占鳌是特别有农民智慧的一个人，但是在这部戏里，我们把思想上的核心力量赋予了九儿这个女性。因为情感的关联，她对余占鳌产生了莫大影响，甚至教化和改造。当女性柔弱的身体里边产生出可以引领周边的力量出现时，这个女性角色才能丰满和确立。电视剧里为九儿加进了一个初恋情人的角色，后来她父亲却把她卖给了上层阶级的单家。在对于未来生活的恐惧和抗拒中，余占鳌出现了，成为她可以依赖和借助的力量。
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