一起聚焦舌尖上的安全。从去年开始，这红糖馒头，火进了海口的千家万户。海口的街头，也迅速增加了很多主打红糖馒头的店铺。然而近日，浙江温州永嘉警方破获的红糖馒头内违法添加甜蜜素的案件，让追捧者一片哗然。海口的老百姓在指责商家无良的同时，也担心海口市面上的红糖馒头是否存在同样的问题，为此，我们的记者也连同食药监部门一起进行了调查。
6月2号，浙江温州永嘉警方通报称，经过半年时间侦查，破获系列“毒馒头”案件，打击早餐摊位37个，刑拘41人。而这“毒馒头”主要是温州人常吃的红糖馒头，不过里面放的不是红糖，而是违法添加的甜蜜素，商家以此获利至少余万元。上述事件发生后，海口当地的老百姓也开始担心起来。据了解，海口目前有上百家加工销售红糖馒头的店铺，这么多店铺里的红糖馒头是否也存在非法添加甜蜜素的问题呢？6月12号上午，食药监部门在对海口高登西街的柳老洲红糖馒头店进行检查时，在店铺用来存放原料的房间内，除了发现大量红糖和白糖外，还发现了由江西南昌一家企业生产的复配甜味剂，其中的产品配料中标明，含有甜蜜素和糖精钠。馒头店的刘老板承认，他们在红糖馒头里面确实加了甜蜜素。
海口琼山柳老洲餐饮店老板刘先生：30斤面加了2克（记者：加了2克的甜蜜素，是吧？）嗯，就是增加它的甜度，因为我们加了很多的红糖和白糖，甜度都不够，因为很多客户跟我们说，你们怎么没别人家的甜，试了很多红糖和白糖，颜色太黑了，卖相不好看了。
甜蜜素是一种高甜度的甜味剂，甜度约为蔗糖的40～50倍，是食品饮料制造业中广泛使用的甜味物质。但人体摄取过量甜蜜素，身体健康将会受到影响，甚至出现致癌、致畸、损害肾功能等副作用。其实，除了刘老板所说的添加甜蜜素是为了增加甜度，解决馒头卖相问题之外，还有一个关键问题就是，甜蜜素的价格远远低于红糖以及白糖的价格，降低了生产成本。海口琼山柳老洲餐饮店老板刘先生：（记者：这一包用了多长时间了？）这包用了很久了（记者：就开店以来到现在就这一包？）这一包一千克。刘老板称，这包复配甜味剂是自己花30块钱从网上购买了，目前，馒头店已经开了有5个月了，这一包还剩下一半。食药监部门表示，甜蜜素属于国家限制使用食品添加剂，根据我国《食品添加剂使用标准》的规定，甜蜜素不能用于制作馒头。柳老洲红糖馒头店的红糖馒头违法添加甜蜜素，就将因此受到处罚。
海口市琼山区食品药品监督管理局副局长黎明：超越了那个范围使用添加剂，就对它进行了采样，下一步我们会依据我们食检中心实验室出具的报告，对他进行处理。
全市范围排查甜蜜素违法店铺将被重罚
真是没想到，海口市面上还真有不良商家在馒头里添加甜蜜素，不管你是无知，还是揣着明白装糊涂，都要为自己的违法行为买单。那么，海口有这么多家加工销售红糖馒头的店铺，除了“柳老洲”店非法添加甜蜜素之外，其他的店铺是否也存在这样的情况呢？来看琼山区食药监在辖区的突击检查结果。
昨天下午，琼山区食药监部门首先对辖区的一家上海大包连锁店进行了突击检查。据了解，这家店的注册名称为海口琼山能望发糕点店，老板朱先生称，他们这家店经营有三个月了，他们十分清楚甜蜜素不能添加进馒头里。
海口琼山能望发糕点店老板朱先生：半斤白糖，两斤半红糖（记者：10斤面是吧？）就那么多，别的我们没有（记者：你们做这一行的也听说过甜蜜素是吧？）甜蜜素听说过，反正我没用（记者：你们知道能不能用呢？）我在武汉的时候，他们说不能用，我就没用。
海口市琼山区食品药品监督管理局副局长黎明：添加剂专柜进行突击的检查了一下，但是里面并没有甜蜜素的添加剂，但是我们还是觉得要对它进行一下采样，用实验室的数据来对应可能会更准确一点。
甜蜜素是一种高甜度的甜味剂，甜度约为蔗糖的40～50倍，是食品饮料制造业中广泛使用的甜味物质。但人体摄取过量甜蜜素，身体健康将会受到影响，甚至出现致癌、致畸、损害肾功能等副作用。现场，食药监部门除了对添加剂这一块进行检查之外，也对店铺其他方面的细节进行了检查。
海口市琼山区食品药品监督管理局副局长黎明：我们也下发了一个监督意见书给他，然后他的台账搞的也不够仔细，不够完善，那么我们也跟他们要求需要补哪些材料，哪些索证索票，要叫他做好，还有就是他的三防也没有做到位。
除了存在三防不到位的一些问题之外，对于散装的食品没有生产日期等问题，食药监也是责令店铺进行整改。
随后，琼山区食药监还对辖区另一家名为许鲜包子的连锁店进行了突击检查，并对店铺的店长进行了询问。
虽然突击检查的两家店铺声称没有违法使用甜蜜素，现场检查的过程中也没有发现甜蜜素，但琼山区食药监还是分别进行了采样，并送往海南省食品检验检测中心进行检测。等检测结果出来，并在第一时间对社会进行公布。记者也从海口市食品药品监督管理局了解到，他们也正在全市进行排查，除了甜蜜素之外，也严厉打击使用任何违法添加剂的商家。对于尚不构成犯罪的商家，将被没收违法所得和违法生产经营的原料等；对于违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款；情节严重的，将被吊销许可证。
领导说了，
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直播君加个鸡腿！
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本期编辑：张扬扬
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