昨天说到赏花，有朋友发信息说：可惜我总是低头看手机，注定要错过春天的风景！

别遗憾，就算你是低头族，花城也不允许有人没见过春天的美丽！

抬头不见低头见

近期最常见的黄花风铃木，一看到这个色，我就想起了一对黄金搭档：番茄炒鸡蛋。鸡蛋色有了，番茄是该出场了~

天气逐渐发热，需要一些酸酸甜甜凉的小糕点，来开导开导一下食欲。

蔬果两用的番茄，最适合做这个凉碟~

不需要果冻粉也不需要吉利丁，用最常见的玉米淀粉就能让它凝固。

这样做出来的番茄糕，够天然，番茄味也够足！

选用的番茄最好是成熟度高一些，鲜红点，这样颜色会更好看。

用糖量的多少也可以根据自己的口味来增减哦~

-食材准备-

番茄g砂糖50g玉米淀粉70g水70g椰蓉适量

一起来看看详细的制作步骤吧??

1.g番茄切块，注意要把中间的白心切掉，放入破壁机中，果蔬模式打成番茄泥，往小奶锅中倒入g

2.碗中放入70g玉米淀粉，加入70g水慢慢调整均匀成水淀粉备用

3.小奶锅中加入50g白砂糖，混合均匀后，开中小火，慢慢煮沸；然后转小火，一边搅拌一边加入淀粉水，保持小火一直搅拌，等番茄泥变成粘稠的糊糊状态即可关火离锅

4.倒入提前刷好油的模具中（也可垫上油纸），抹平，放入冰箱冷藏2小时以上，脱模出来，切成小块粘上椰蓉就可以啦！

Duang~

橘红的番茄糕像跌进了雪堆里，一出来就裹了件“毛绒绒”的薄袄，

吹口气，那椰蓉就柔柔软软的跟着动，白里透着红，惹人寻觅。

椰蓉的清香也挡不住番茄独有的酸甜气息，纠缠着一起往鼻子里钻，诱得人直吞口水。

碎碎的椰蓉扎进软嫩的番茄糕里，口感就像是吃软糖似的，一个人能干掉大半盘。

嘴里的番茄糕酸酸甜甜，外边的小雨淅淅沥沥，我的电脑图标总是提醒我打伞，有被它可爱到。

天气预报接下来几天都是下雨的状态，有些未被观赏的花儿，大概就此消散在路边树底。

不再艳丽的树干，黑黢黢对着晚来的人：下回来看我，早点~

小主提示

1.番茄要选择熟一点，红一点的哦！

2.如果没有破壁机，皮是需要用刀切十字后，用开水烫一下去掉的~

3.糖度可以根据买的番茄酸甜度调整！

你还吃过哪些特别的搭配呢？

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