小编是个湖南人，于是今天小编来给小伙伴们介绍一下湖南的特产啦！
湖南腊肉：湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香，安化湘西一带都是自己养猪，所以猪肉的肉质紧实，就算是肥肉也吃起来肥而不腻，一般农村都是烧火做饭，所以那边也就直接把肉挂在炭火上面熏制，自然环保，吃起来也很香。
端木花菇：椴木花菇，香菇品种里的上品，具有独特的香味，优良的质地，高营养价值和药用价值。在美国被誉为“上帝食品”，我国则誉为“山珍”。香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的，能调节人体新陈代谢，帮助消化，降低血压，预防肝硬变等。
张家界野生木耳：源自张家界原始丛林之中，张家界著名特产，绿色无污染，营养价值极高，能养血驻颜，祛病延年，口感也酥软脆滑。
野生虾米：米虾是一种水生生物，湖南洞庭湖素有“鱼米之乡”之称，当然少不了鱼虾一类，虾米营养丰富，富含多种矿物质及维生素，肉质松软，容易消化。
邵阳猪血丸子：猪血丸子，又称学粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口。
湘莲：湘莲历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。白莲子色白粒大，味甘清香，能润肺养心，滋阴补血，固精益肾。
浏阳豆鼓：以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成的湖南浏阳市传统豆制品，别看它卖相不好，（好吧，其实小编也觉得豆鼓长得的略像emmmmm羊拉出来的黑黑的小粪球。不过味道是真不错，小编的奶奶就经常自己做着吃呢。）色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富。
湖南酱板鸭：是一道湖南益阳的特色名菜，也是小编最爱的一道菜，不仅可以端上餐桌，平时也可以拿来当零嘴儿，酱板鸭皮肉酥香，酱香浓郁，最重要的是辣，第一口还好，吃到后面越吃越辣，但又停不下来！想一想，小编的口水就要下来了……
大概就先说到这儿吧，再说下去小编就要忍不住剁手了。
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