红花酢酱草欢心的邻居

三月,细雨润湿着大地,温阳普照着地上的每一个草木精灵,也照着舍利塔的墙根,一丛一丛的酢酱草贪婪地尽吸着阳光雨露,这里那里洋溢着粉紫色的笑脸。

酢浆草的酢字有“zuo,cu”两种读法。表示“客人用酒回敬主人”之意时读zuo,表示“酸味”时读cù,因此酢浆草应该读cù(醋)。原产南美热带地区,我国长江以北各地将其作为观赏植物引入,南方各地已逸为野生。所以我们南方地区经常看到的就是野逸不羁的红花醡浆草。它的花与叶对阳光较敏感,白天、晴天开放,夜间及阴雨天闭合,故又名夜合梅。叶、叶柄及花梗均含大量有机酸,pH在1左右,口尝有明显酸味,我们小时候都叫它“酸咪咪”。

午后,阳光正一寸一寸消退,再不赏花就晚了。这样轻盈柔美的花,也只有晶莹剔透的玻璃瓶可以与之匹配。无需做型,只随意地一把插进去就已经美翻了。整个席面就顿时灵动起来,变得明媚且生机勃勃。酢酱草的花语是:心地光明,欢乐。在这样的花前品茶,心情怎能不明亮欢快起来呢!

在欧洲,酢浆草是最常见的杂草,不管你走到什么地方,它都会在你的视野里,像亲密的邻居一样。所以酢浆草的花语:邻居。但大家常会把三叶草和酢酱草混淆了。其实三叶草也称车轴草,属豆科蝶形花亚科车轴草族车轴草属,是车轴草属植物的统称,是完全不同的两个品种。三叶草其实是北方常见的白花苜蓿,以三叶居多,就是传说找到四叶的就会很幸运的那种幸运草;酢浆草是酢酱草科植物的统称,是个大家族,其中很多品种本身就是四叶的,还有五叶、七叶的。但在我们常见的红花酢酱草里,找到四页的可不易哦,大家不妨可以保留这种美好的愿望。

三叶草图

天下不生无用之草,酢酱草除了可以观赏,还可以入药哦!我国很早就开始利用酢酱草来进行保健和治病。酢酱草富含的有机酸,性酸、寒,具有清热解毒,散瘀消肿、调经功能,可用于治疗肾盂肾炎、痢疾、咽炎、月经不调等疾病。在苏俄,人们喜欢以酢酱草的叶子当茶饮用,略带酸味不仅好喝,且认为其对缓和发热及调血都有很大的功效,可说是一种健康食物般的花。因此,此花在苏俄的花语是“健康食物”。受此花祝福的人,就会健康快乐!

林清玄在《平常茶非常道》中曾记录了一种酢酱草茶的做法:把酢浆草的茎叶花果拨起来洗净,与冰糖同放在锅中煮约半小时,然后把草皮的渣滤除,就是“酢浆草茶”了。这种茶滋味鲜美殊异,酸中带着一点草的清香,真是人间美味。

酸酸酢酱,灵灵草芳。

冰糖熬煮汤泱,谁知甘味凉。

人生苦怆,滋心润肠。

共当春醪闻香,醉饮泉玉觞。

有这样一位心地光明,欢心愉悦的邻居,真是人生一大幸事矣!感兴趣的朋友,不妨试煮一壶饮。









































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