引言：在上一期的文章中，我介绍了农村很多的野生植物，这些野生植物大多数具有药用价值，有的还是人们餐桌上的美味，对于一些不认识的野生植物，相信大家从中已经了解了不少，增长了知识。今天继续为大家介绍农村的一种野生植物，希望能对大家有所帮助！

本期导读：山里一野果，用来酿酒，口感酸甜，能益气美容，现在已很难见到！

相信很多小伙伴都喜欢吃樱桃，尤其是女生，更是她们的挚爱，一个喜欢吃樱桃的女孩一定是很美的，很温柔，说起话来柔声柔气的，很有女人味。樱桃是一种很可爱的果实，古代人喜欢用樱桃小嘴来形容女人的可爱。樱桃的外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。这也是大多数女生为什么喜爱吃的原因吧。

但在乡下也生长着与樱桃相似的果子，我们农村人叫它“野樱桃”。野樱桃也有叫毛樱桃的，有些地方还会叫它山樱桃、梅桃、山豆子等。一般分布在我国大部分地区的北部和西南部，像我国的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、山东、四川、云南、西藏等省都有生长。

野樱桃多生长于山腰、林缘灌木林中，是一种落叶灌木，树高2-3米，树形比较大，有直立型、开张型两类，为多枝干形；叶芽着生枝条顶端及叶腋间、花芽为纯花芽，与叶芽复生，萌芽率高；花芽量大，花先叶开放，洁白或粉嫩，花量很大，缀满小枝，大老远就能看到这一片片烂漫樱花。

野樱桃树形优美，花朵娇小，果实艳丽，花、叶、果、型均可观赏，是集观花、观果、观型为一体的园林观赏植物。在公园、庭院、小区等处可采用孤植的形式栽植，亦可与其他花卉、观赏草、小灌木等组合配置，营造出层次丰富、色彩鲜艳、活泼自然的园林景观。

野樱桃的果实成熟早，果形小，状似珍珠，色泽艳丽，味鲜美，营养价值高，主要用于鲜食。果实有甜有酸，酸或甜则视果实成熟而定。含有多种膳食纤维和多种人体需要的蛋白质，除此之外还有一些碳水化合物和胡萝卜素等物质，有助于提高我们的免疫能力。常吃毛樱桃还可以益气补血，特别适合女性朋友吃，常吃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

在农村，许多老年人还会将这种水果用来酿酒。方法是：将野樱桃洗净晒干，放入干净的容器中。然后用棍子把野樱桃捣碎。发酵两三天后，用干净的筷子将浮在水面上的樱桃挑出来，再加适量白糖(一般克左右可加60克白糖樱桃)，等到其汁液变清了，就可以用纱布滤出野樱桃剩下的汁液就是樱桃酒。樱桃酒口感酸甜，酒精度数在16度左右，有益气美容的效果。

野樱桃喜光，也很耐阴、耐寒、耐旱，耐高温，适应性极强，寿命较长。田梗、果园周边均可生长。下面就简单说说野樱桃的种植技术吧。

1、首先将采收后的野樱桃果实中取出果核，用清水洗干净上面的果肉，用小刀将果核剪开一个小口，但不能损害里面的胚乳，放在温水中浸泡几个小时，捞起来放在阴凉的环境中晾干1～2天后就可以进行播种。

2、野樱桃喜欢长在土层深厚且保水力强的有机土壤中，栽种前我们需要将土壤进行消毒一次，这样可以利于种子的发芽率，同时也要结合施肥进行，肥料主要以腐熟的有机肥为主。

3、栽种时将晾干后的种子放入沙土中，上面用一层细土覆盖，浇入一次透水后保持土壤湿润状态，控制温度在25℃左右，大概一个月左右发芽，等到芽苗长有5～10公分的时候，进行移栽到透气的沙盆中，放在阳光充足的环境中养护。

好了，对于这种野樱桃的野果子今天就介绍到这里，你见过这种野果吗？你们那里叫什么名字呢？现在像这种野果已很少了，你们那里还有吗？

本内容仅为科普农村野生植物，不做药用，食用和治疗参考。部分动植物有保护等级，请遵守法律，保护野生动植物，请不要随意采摘不认识的野生植物，更不要轻易试吃！（图片来源网络）

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