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农村山谷里的植物，比黄连还苦，木材是打制家具的上好原料农村的野生植物众多，特别是在大山里，野生植物资源更是丰富，只要源于到山里走一走，就会发现到处都是有价值的东西，还能摘到很多野果，以前山里人就是靠着大山生活。而大山也会毫无保留将自己贡献给村民们，春天的野菜，夏天的野生菌，秋天的野果，冬天的药材，一年四季都有丰富的产出，山里人也时代恪守着和大山的约定。

在山里比较湿润的山谷中，生长着一种苦树，这是一种落叶乔木，能长到十多米高，它们生长在海拔米到米之间，在中国，这种苦树的分布范围很广，特别是黄河流域以及云南地区，枯树算是极为常见的树种。苦树也会开花结果，它们的花期在每年的4到5月，果期在6到9月，一般果树的果实成熟之后都是红色或者紫色，苦树的果实成熟之后是蓝绿色，每个果子不过超过一厘米的直径。

苦树之所以叫苦树，是因为这种植物全株都有苦味，就连它们刚刚生长出来都嫩芽和花朵都是苦的，苦树的味道究竟有多苦呢？用一个比较形象的比较就是，它比黄连还苦。黄连可是有天下第一苦的称号，苦树的苦味既然比黄连还要苦的话，就说明这种植物的苦味真的是让人害怕了，要是什么时候喝中药，里面有苦树的话，可能会让人极为绝望吧！

过去农村的生活条件还没有现在好，农村人家都是生活做饭，山里的树木就被人们拿来当柴烧，不过农民们也知道保护山林，一般只是修砍一些岔枝或者是砍一些小灌木，不仅不会毁坏森林，还能帮助植被获得充足的氧气和空气，让它们往好的方向生长。就算到了现在，山里人还是比较喜欢用柴火做饭，虽然苦树的树干很高，但是它们的树枝比较细，晒干了之后很适合用来当柴火烧饭。

苦树的木材质地坚硬，中心为黄色，边材为白色，经过切割和打磨之后木材很有光泽，用来打制家具和器材是很合适的，因为苦树种含有一定的有毒物质，可以作为生物杀虫剂使用，一般在菜地或农田旁边栽种苦树，就不会有害虫危害庄稼了。枯树的枝叶可以入药，在重要中它们叫做苦木，有清热燥湿，解毒杀虫的作用，可以用来治疗痢疾、吐泻以及烧伤和烫伤的病痛。