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上卷第六十二回第十四节：

又听他说酒底．湘云吃了酒，拣了一块鸭肉呷口，忽见碗内有半个鸭头，遂拣了出来吃脑子．众人催他"别只顾吃，到底快说了。”湘云便用箸子举着说道：

这鸭头不是那丫头，头上那讨桂花油．

众人越发笑起来，引的晴雯，小螺，莺儿等一干人都走过来说：“云姑娘会开心儿，拿着我们取笑儿，快罚一杯才罢．怎见得我们就该擦桂花油的？倒得每人给一瓶子桂花油擦擦。”黛玉笑道：“他倒有心给你们一瓶子油，又怕挂误着打盗窃的官司。”众人不理论，宝玉却明白，忙低了头．彩云有心病，不觉的红了脸．宝钗忙暗暗的瞅了黛玉一眼．黛玉自悔失言，原是趣宝玉的，就忘了趣着彩云，自悔不及，忙一顿行令划拳岔开了．

丫头，这个词怎么来的？古代女孩子到了及笄之年，头上都要梳着两个“髻”，左右分开，对称而立，像个“丫”字，所以称为“丫头”。唐代刘禹锡《寄赠小樊》诗云：“花面丫头十三四，春来绰约向人时；终须买取名春草，处处将行步步随。”

古代婢女经常梳丫髻，所以“丫头”又成为婢女的称呼。宋代王洋在《太阳道中题丫头岩》诗中写道:“不谓此州无美艳，只嫌名字太粗疏”，并自注说：“吴楚之人谓婢女为丫头”。可能由于“丫头”称呼流行于吴地，北方人不明白，所以王洋写诗为注。

这里有两个信息，一个是吴地即南方之人称“丫头”；其次，刘禹锡买了个婢女，也叫“丫头”，还给取了一个名字，叫“春草”。联想到《牡丹亭》里杜丽娘的丫头，叫“春香”。就很有意思了。

南方来的丫头，不是春香，是春草。那么，说的是谁呢？是宝琴。

为什么说宝琴是春草呢？

因为宝琴到贾府以后，贾母疼爱异常，亲自抚养又让王夫人认作女儿，更连珍藏多年的凫靥裘都拿来送给宝琴，（第四十九回）湘云道：“那里是孔雀毛，就是野鸭子头上的毛做的。可见老太太疼你了，这样疼宝玉，也没给他穿。”湘云拿宝琴比作宝玉，透露出一丝醋意。宝钗让宝琴认湘云做姐姐，湘云都没有答应。贾母为什么如此厚爱宝琴，原因在红楼梦十八回元春回家时提到“又有贾妃原带进宫去的丫鬟抱琴等上来叩见，贾母等连忙扶起，命人别室款待。”这个丫头不一般，应该是贾府里非常优秀的丫鬟，而且我预测也是贾母从小培养出来的丫鬟。

宝琴虽然穿了野鸭子头上的毛做的凫魇裘，也不是元春的丫头抱琴。湘云要说的就是这个。她仍然是江南来的丫头，和春草一样，配不得人家叫春香。

我说，史湘云，这是多么刻薄的话啊！嫉妒，争心，真是一件不可思议的力量啊！

宝琴你一个春草，上哪讨“桂花油”呢？这里的桂花油，是富贵的象征。

这是对手戏，湘云笑宝琴。

接下来看第二层，其他人听了，是不是也在笑？“众人越发笑起来，引的晴雯，小螺，莺儿等一干人都走过来”，为什么其他人都笑了呢？因为她们也是丫头，她们以为说的是她们呢。那怎么就算拿她们取笑了呢？

这就是因为，她们吃的鸭，就是桂花鸭。桂花鸭是南京盐水鸭的一种，皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”

正因为如此，丫头们以为湘云说他们都是这死丫头（死鸭头）了。那怎么说他们头上没有“桂花油”呢？因为她们都是黄毛丫头。

这里丫头们认为湘云嘲笑他们是该死的丫头，一群黄毛丫头，还乱起什么哄。

所以，“晴雯，小螺，莺儿等”很不满，说“怎见得我们就该擦桂花油的？倒得每人给一瓶子桂花油擦擦”。也就是说，大家都是黄毛丫头，都没长大，都该抹油。

一句话，湘云“骂”了宝琴、“骂”了一群小丫头们。你们以为完了？没完呢，你看黛玉又扩展开了。她借机讽刺宝玉，宝玉干什么事儿呢？就是送玫瑰露给芳官，结果引起芳官送柳嫂子，柳嫂子又送她娘家侄儿，又牵出彩云、赵姨娘、贾环、探春、平儿等人，涉及司棋、林之孝家的等等，引起一场轰动大观园的官司。所以，宝玉低了头，彩云红了脸。

以上都还停留在小说中。你们以为我说完了？且耐住性子往下看。

这鸭头，注意，是“半个”。半个鸭头光溜溜，大清朝剃头一半的事，大家应该很熟悉，不用我解释吧？为什么他们要剃头呢？据说是为了方便在在森林里打猎扑鱼，前面剃了视线好，后面扎成鞭子睡觉时当枕头，你看，这思路好像也没错。但这不符合我们农耕的汉文化，我们的理念是“身体发肤，受之父母”，其实就是生存方式没必要剃发。满洲人剃了发，自然不用抹油了，头上哪里还有桂花油呢？只有脑子了。

湘云“遂拣了出来吃脑子”，你懂的，这就是作者，“壮士饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”了。有点血腥，但却很有血性。

那些只顾剃发投降、毫无血性的人，在湘云和黛玉面前，难道不应该“低了头”，“红了脸”？

嘤其鸣矣，求其友声