还有小半个月就立冬啦
秋冬交替什么最烦人？
还不就是早晚温差大嘛！
早晨穿着厚外套出门
中午脱得只剩一件短袖
这种气温落差还真是考验咱们的身体素质
一不小心就得感冒
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这种时候就该来碗羊汤，暖胃暖心又暖身
更重要的是，羊汤鲜美浓滑、齿颊留香
令吃货们挑剔的味蕾完全臣服，满足~
于是贴心的小编马上来为你们送福利
即日起至11月4日
大炮龙虾羊肉馆全场8.8折！
注：微扬中粉丝才能享受此项优惠
到店消费请主动出示手机
找到订阅号界面，证明你的微扬中粉丝身份
每年夏天，大炮龙虾就像一场飓风席卷小岛
吃过他家的都知道，大炮的好口碑源自于
对食材品质的高标准要求
龙虾做出了名气
羊肉更加不能怠慢
大炮龙虾全部来自金湖
而羊全部来自散养山羊
烤全羊大炮烤全羊选用3-4个月的乳羊
用炭火烤制，色泽金黄、肉质嫩酥
小编光看着烹饪过程都要流口水了
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看着烤全羊的照片
你想不想把手伸进屏幕大撕一块塞进嘴里！
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爆炒羊肚咸香味道，羊肚超级嫩，超级嫩！
不知不觉就能把一盘都吃光
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红烧辣羊肉扬中传统红烧羊肉是甜口的，小编向来只吃这种
其他类型羊肉菜式一直都是拒绝的，尤其是羊汤
但是大炮的羊汤和红烧辣羊肉征服了小编
没想到不是甜口的红烧羊肉吃起来这么爽~
一点肥腻的感觉都没有，肉嫩烂而不绵，好吃
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大炮羊汤你看这一碗大炮羊汤
浓郁奶白色的汤配着翠绿的大蒜叶
没有膻味而是香气扑鼻
看着就让人食欲大开
尝一口，嗯！
汤汁醇厚鲜美
羊血嫩滑可口
羊肉软烂清香
喝完口中很清爽
真的是立刻想喝第二口
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这样一碗好羊汤是怎样做出来的？
首先，把羊骨单独剔出来（羊肉已经处理干净）
传统羊汤大都直接将切好的带骨羊肉放进锅中煮
使得汤中有碎肉、汤汁不够浓郁、羊肉不够糯烂
而将骨头剔出来单独熬汤，不仅使汤汁浓稠
羊肉也更加完整整齐，更容易煮烂，吃起来可口
大炮都是亲自上阵给羊肉剔骨的
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起初，他要花上半个多小时才能剔完一头羊
还经常划伤自己的手，苦练半年后
现在他10分钟就能搞定
先割除不需要的边角料
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再将每根肋骨用刀划分开
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然后用钳子将每根肋骨夹断
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接着剥离腿骨
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再将剔出的羊骨都敲断
这样可以使骨头中的营养直接融入汤汁
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剔除了骨头的羊肉继续用清水浸泡去味
小编在厨房和羊肉们近距离待了有十几分钟
一丝羊膻味都没有闻到
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接下来就是把剔除骨头的羊肉煮熟
大炮把煮熟的羊肉切开给小编看
没有掉下一点肉屑，真的相当完整整齐
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把煮熟的羊肉切成片，等着下锅了
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把熬好的羊骨汤倒入铁锅煮沸
看，汤汁是非常浓的奶白色，像沸腾的牛奶
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放入羊血、羊肉片，再炖一段时间就出锅啦
厨师师傅先把羊血、羊肉捞出来装盘（外卖单）
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最后才把汤汁浇在碗里
一旁切菜的阿姨立刻撒上大蒜叶
这颜色，这香味，太诱人了！
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看到这
你是不是想立刻拿起手机先来一碗羊汤？
别急，小编劝你啊还是去店里吃
一是因为到店才有打折优惠
二是店里还有好多其他的羊肉菜式啊~
除了上面这些，大炮家还有
羊蹄膀、羊肉面、羊肉粉丝、羊肚汤、羊肚面
羊肚粉丝、羊杂汤、羊杂粉丝、羊杂面
炒羊肝、炒羊杂、羊血豆腐、羊血毛血旺
红烧羊肉、冷切羊肉……
总之和羊有关的一切，你大概都能找到~
当然寻常炒菜、时蔬啥的，也有啦
再啰嗦一句，千万要记好了
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大炮羊汤支持外卖
烤全羊需提前半天预定
微扬中粉丝才能享受全场8.8折优惠
到店消费请主动出示手机
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优惠时间：即日起至11月4日
好了，小编的口水已然滴到键盘上
大炮龙虾羊肉馆，走起！
大炮龙虾羊肉馆
