被誉为“花青素之王”，9月才成熟，农村人称它“长寿果”，30块一斤，真有这么好？

在我国农村地区，日常生活中除了粮食作物和地里各种蔬菜之外，山中还有各种各样的野菜、野果、野生蘑菇可以吃。说起野果来，对农村小孩子尤其是70后、80后的农村人来说，野果是最熟悉不过的美味了。

野果是自然生长植物的果实，相比较于种植水果来说不仅滋味不同而且很多野果还有不错的食用与药用功效，比如拐枣、酸枣、黑枸杞、苦糖果……吃起来滋味或甘甜或酸涩。野果应季而生，不同的气候环境下，它们的样貌和及生长方式也有别于种植水果。有的常被误认为是“假水果”，就像今天介绍的这种蓝色野果，农村人称它“长寿果”，30块一斤，真的有这么好？

在印象中水果的颜色，不是橘色就是红色或青色的，而说起蓝颜色的水果来，虽说有蓝莓、赤霞珠、西梅，但蓝色的野果却少见。少见不等于没有，这种农村人称之“长寿果”的野果就是蓝靛果。蓝靛果呈长卵形，只有指头肚大小，果皮呈蓝紫色，大家都知道水果中富含维生素、锌、钙、果糖及果胶和微量元素，蓝靛果作为野生水果来说，有什么价值？吃蓝靛果有什么好处？

首先，我们来认识这种野果。蓝靛果和蓝莓、蓝莓一样是一种小型浆果，是一种忍冬科落叶灌木植物的果实，生长于沼泽、河岸灌木丛或山坡林缘。蓝靛果在6月开花，9月份后果实成熟。果实蓝紫色状如玛瑙石，果肉酸甜多汁滋味甜美，是山里农村孩子爱吃的一种野果。

蓝靛果外形和颜色十分奇特，在乡下它的俗名很多，甸果、狗奶子、羊奶子果。据山里人说黑熊喜欢吃这种野果，所以又叫“黑瞎子果”。吃蓝靛果有什么好处，为何农民叫它“长寿果”？

蓝靛果的价值。相比于常见水果，蓝靛果的价值之处在于果肉中富含花青素。说起花青素，相信女性朋友非常熟悉，花青素可以清除体内自由基，平时吃含花青素的食物，可以补气血，抗氧化延缓衰老，让皮肤细腻光滑。日常生活中含有花青素的食物有茄子、葡萄、蓝莓，而蓝靛果中花青素含量是蓝莓的13倍，是抗氧化物质含量最高的水果。

蓝靛果富含花青素，除此之外还含有丰富维生素、果糖、果胶、锌、硒及钙等微量元素。蓝靛果可以说是“果中奇品”，除了可以当水果生食之外，还可以做果酱、果脯、果干、果酒，在日本称蓝靛果是“不老果”，每年需要从我国进口，有着广泛用途和前景。如今在市场上蓝锭果卖到30块一斤。

既然蓝靛果有这么好的食用价值和用途，那么为什么很多朋友却很少见过吃过呢？蓝靛果可以说是一种珍稀水果，目前虽说在农村有种植但不广泛，只正在与内蒙及东北地区的山坡林地。蓝靛果多为野生状态，不仅数量少而且蓝靛果作为浆果来说，不便采摘和运输，即使你在市场上见到蓝靛果，也多是蓝靛果的制品，但鲜果很少见到。

相信随着种植技术的发展，有着“花青素之王”称呼的蓝靛果，将来会像其它水果一样普及。大家吃过蓝靛果吗？在您家乡还有哪些美味好吃的野生水果？